الشهادات:
مدير سلامة الأغذية ServSafe، مدير سلامة الأغذية من المستوى 1، بكالوريوس في إدارة الأعمال؛ تدريب CREA Sous Vide

الخبرات السابقة:
شيف دي بارتي في بيلتمور إيستيت، مساعد شيف في 19 ويست جورميه برجر، مدير بار في مطبخ بيكرز كرست أرتيسان

البلد الأم:
الولايات المتحدة الأمريكية (بورتوريكو)

المطبخ المفضل:
الفيتنامية

ما الموسيقى التي تستمع إليها عندما تطبخ؟
آلات موسيقى السبعينيات والراب وأي شيء يريد ابني الاستماع إليه.

ماذا تحضرين لوجبة رومانسية؟
خبز السوشي أو معكرونة الإسكالوب بالزعفران.

ما الذي يوجد دائماً في ثلاجتك؟
جارليك (آسف) وصلصة الصويا وكل الصلصة الحارة

لمن تحب الطبخ أكثر؟
عائلتي (10 أشخاص مع النباتيين والنباتيين، لذلك عادةً ما يكون هناك 2-3 نسخ من الوجبة)

إذا لم تكن طاهياً، فماذا ستكون طاهياً؟
عالم آثار

ما هو الكوكتيل المفضل لديك؟
مشروب "جي + تي" البسيط دائماً ما يكون ناجحاً